Nutrientes contra el coronavirus
Estos meses de verano atípico nos han servido para desconectar un poco.
Hemos podido “disfrutar” de unas vacaciones responsables, puesto que el coronavirus no descansa, no entiende lo que es el periodo estival ni lo que supone para nosotros la necesidad de salir de la rutina.
La ciencia avanza
Las investigaciones para frenar la pandemia no cesan, la comunidad científica prosigue sus intentos de comprender la naturaleza del virus.
Los avances nos indican que habrá vacunas en camino pronto.
Mientras tanto, la sociedad debe proseguir con las medidas sanitarias preventivas, donde la responsabilidad individual suma para generar una más colectiva.
La importancia de la dietética y la nutrición
En el ámbito que a nosotros respecta, los avances en nuestro campo también se han sucedido.
A determinados nutrientes, que se alojan en alimentos cotidianos, se les ha encontrado aplicaciones interesantes de cara a prevenir la incidencia del virus, como también para mejorar el bienestar de aquellas personas que padecen o han padecido el impacto del coronavirus en su salud.
Nutrientes y alimentos en cuestión
A continuación, vamos a exponer los nutrientes, así como en qué alimentos están presentes.
Nos detendremos en sus aplicaciones reales, para no extendernos a la hora de exponer aquellas que se presupone, pero aún no se han verificado o son consecuencia indirecta de una vida sana y una alimentación equilibrada, lo cual no deja de ser algo de lo más importante.
Naringina
Siempre que hablamos de frutas cítricas mencionamos la vitamina C y sus propiedades antioxidantes e importancia metabólica. Lo que nunca hemos comentado es que esta familia de frutas contiene un flavonoide con aplicaciones funcionales, la naringina.
Esta sustancia que dota del sabor amargo, se encuentra en la cáscara y el pericarpio (piel blanca).
Destaca el pomelo por tener mayor concentración, seguro que debido a su sabor era algo de esperar…
Recientes análisis demuestran la importancia de la naringina para la industria farmacologíca, puesto a que todo indica beneficios para los pacientes que padecen fibrosis pulmonar, también se le presupone función preventiva de la evolución desfavorable.
Casos severos de coronavirus adolecen de antes citado trastorno, también probable en aquellos de menor gravedad.
Melatonina
Ya se conoce la importancia de estas sustancias en la regulación de los ciclos de sueño y vigilia, confiriendo un correcto descanso.
Ahora se sabe que puede prevenir, aliviar y frenar algunos síntomas.
Posee acciones antivirales indirectas, pues no está indicado para reducir la carga viral.
Las cefaleas y migrañas son un síntoma común y muy molesto, es aquí donde encontramos su principal beneficio.
La acción antiinflamatoria de apoyo también es importante.
A falta de ensayos clínicos, se postula como una buena opción como suplemento seguro.
Encontramos melatonina en cereales integrales. Arroz, avena y maíz dulce tienen buenas concentración. También nueces, plátanos, tomates y cerezas contienen melatonina.
Vitamina D
La vitamina D refuerza el sistema inmunitario.
El cuerpo la sintetiza con la luz solar de manera endógena, pero en estos tiempos que corren, la exposición es menor, salimos menos.
Niveles bajos se asocia con enfermedades respiratorias varias, cobrando más importancia si cabe.
Entre los alimentos fuente de vitamina D encontramos: la leche y los cereales fortificados, el pescado azul (atún, caballa, sardina, salmón), la yema de huevo, el queso, las setas y el aguacate.
Para terminar, aconsejamos un lavado de manos recurrente siempre que podamos.
PODCAST: Aragón Radio
PROGRAMA: “Escúchate” del martes 1 de septiembre de 2020
NUTRICIÓN: La alimentación como aliada de nuestras defensas.
LUIS GARCÍA RIOJA
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